طريقة عمل الكب كيك

الكب كيك Cupcake

يعتبر الكاب كيك cupcake من أحد اشهر وافضل الحلويات التي يحبها الكبير والصغير ويرغب جميع أفراد الأسرة في تناوله حيث أنه خفيف وذو طعم رائع وشهي ، وسوف نوضح لكم في هذا المقال اكثر وابسط طرق عمل الكاب كيك بكل سهولة.

طريقة عمل الكب كيك بالمنزل 

مقادير عمل الكب كيك 

• عدد 2 بيضة 

• 400 جرام لبن ( نصف كوب كبير ) 

• نصف كوب من السمن أو الزيت 

• كوب و نصف الكوب من الدقيق 

• 1 كيس بيكنج بودر 

• كيس فانيليا 

• 1 كوب سكر ناعم 

طريقة تحضير الكب كيك 

1- نقوم بوضع البيض من السكر والفانيليا ونضعهم في المضرب ونضربهم جيداً .

2- نضيف السمن واللبن إلي البيض والسكر و الفانيليا وبعدها الدقيق والبيكنج بودر .

3- نقوم بتقليب الخليط جيداً ، ثم نضعهم في قوالب الكب كيك ونضعها في الفرن علي درجة حرارة 160 : 180 لمدة تتراوح من 20 إلي 27 دقيقة . 

طريقة تزيين الكب كيك بالشوكلاته

مقادير زينة الكب كيك 

◘ 5 ملعقة كبيرة كاكاو خام 

◘ 4 ملعقة سكر كبيرة 

◘ 200 جرام لبن ( نصف كوب كبير ) 

◘ ملعقتين زبدة كبيرة 

طريقة تحضير زينة الكب كيك 

1- نضع الزبدة علي النار في اناء ونضيف إليها السكر و الكاكاو ونقوم بالتقليب دقيقتين .

2- نضيف اللبن ونقلب حتي يتجانس الخليط ونرفعه من علي النار . 

3- نضيفه إلي الكب كيك حسب الرغبة .

طريقة تزيين الكب كيك بالكريم شانتيه 

مقادير تزيين الكب كيب بالكريم شانتيه 

• 5 ملعقة كبيرة كريم شانتيه 

• 250 جرام لبن ( كوب كبير تقريبا ) 

• ملعقتين سكر ويمكن زيادتهم أو تقليلهم حسب الرغبة 

طريقة تحضير كريم شانتيه لتزيين كب كيك 

1- نضع الكريم شانتيه علي السكر واللبن ونضربهم بمضرب كهربائي جيداً . 

2- بعد أن يتجانس الخليط نبدأ في تزيين الكب كيك به بعد أن يبرد .

3- يمكن وضع الشوكلاته والكريم شانتيه معاً للتزيين . 

طريقة عمل كب كيك بالفانيليا 

مكونات عمل كب كيك فانيليا 

• عدد 2 بيضة 

• 2 كيس فانيليا 

• كوب إلا ربع سكر 

• نصف كوب زيت عباد شمس 

• نصف كوب لبن 

• كوب و نص من الدقيق 

• كيس بيكنج بودر 

طريقة تحضير كب كيك بالفانيليا 

1- نضع الفانيليا والسكر والبيض في اناء ونضربهم بالمضرب الكهربائي حتي يذوب السكر تماماً .

2- نضع الزيت واللبن بعد ضرب الخليط السابق ونستكمل بالمضرب اليدوي لمدة 3 دقائق . 

3- نضيف الدقيق بعد نخله ونضع معه البيكنج بودر بالتدريب ونقلب يدوي . 

4- نحضر الفرن علي درجة 180 ونضيف الخليط في قوالب الكب كيك .

5- نضع الكب كيك في الفرن لمدة 20 : 25 دقيقة . 

6- نتأكد من نضوج الكاب كيك ونضع عليه كريم شانتيه أو شوكلاته للتزيين . 

طريقة عمل الكب كيك بالفراولة

في الفيديو التالي طريقة عمل كب كيك بالفراولة