موضوعك عندنا

يعتبر الكيك الاسفنجي من اشهي الأكلات المخبوزة التي يحب تناولها الكبار والصغار، وهناك العديد من أنواع الكيك الاسفنجي ،وطرق عديدة لعمل الكيكة الاسفنجية ،والكيكة الاسفنجية بالشيكولاته وغيرها، ويعتبر الكيكة الاسفنجية بالشيكولاته من أشهي وأشهر أنواع الكيك الاسفنجي وفي هذا المقال سوف نخبركم بأفضل وأسهل طريقة عمل كيك اسفنجي بالشيكولاته وبسهولة، فتابع معنا المقال. طريقة عمل الكيك الاسفنجية بالشيكولاتة  مكونات عمل الكيك الاسفنجي بالشكولاته :  • 1 كوب سكر  • 1 كوب دقيق    • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر  • ربع كوب كاكاو  • 6 بيضة  • فانيلا  • شوكولاته دائرية للتزيين أو حسب الرغبة  • 1 ملعقة صغيرة خل  • كريمة الزبدة  • فراولة  • صبغة لونها أحمر  طريقة تحضير الكيك الاسفنجي بالشوكلاته : ◘ نخفق بياض البيض لمدة 10 دقائق لنحصل علي رغوة شبه الثلج الأبيض. ◘ نخفق صفار البيض مع السكر في وعاء آخر. ◘ نخلط البيكنج بودر والدقيق والكاكاو معاً، ونضيفهم علي صفار البيض تدريجياً ونقلبهم باليد. ◘ نضيف بياض البيض ونقلب من أسفل ...

يعد محشي ورق العنب من أشهر الأكلات الموجودة في الوطن العربي والمحببة لدي الجميع، ويختلف حشو ورق العنب من بلد عربية لأخري، فمنهم من يقوم بحشو ورق العنب بالأرز، ومنهم من يقوم بحشو ورق العنب باللحم المفروم، ولكن يصعب علي البعض حفظ ورق العنب في الفريزر أو حفظ ورق العنب في برطمان، وفي هذا المقال نذكر لكم أهم طرق حفظ ورق العنب بالشرح والفيديو آخر المقال. طريقة حفظ ورق العنب في زجاجات المياه البلاستيكية  • نقوم بتجفيف زجاجات المياه الفارغة أو زجاجات المشروبات الغازية مثل البيبسي جيداً. • نقوم باختيار أوراق العنب الجيدة ونقطع العيدان الموجودة في العنق. • نقوم بلف ورق العنب علي عصاه صغيرة مثل التي تستعمل في الشيش طاووق ، 5 ورقات عنب ونقوم بإدخال ورق العنب في الزجاجة. • نقوم بملأ الزجاجة بورق العنب كما فعلنا في الخطوات السابقة حتي تمتلأ، ونفرغها من الهواء تماماً. • بعدها نقوم بحفظ الزجاجة في مكان بدرجة حرارة الغرفة وبعيداً عن أشعة الشمس. طريقة حفظ ورق العنب في الفريزر • نقوم باختيار أوراق العنب الجيدة ونقطع العيدان الموجودة في العنق. • نقوم بتنظيف ورق العنب جيداً. ...

تعتبر المكرونة بالصلصة من الأكلات الشهية والمفضلة إلي الأسرة العربية ، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل المكرونة بالصلصة والثوم ، مع إمكانية إضافة قطع من اللحمة إليها لتعطي طعم ومذاق شهي طريقة عمل المكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة أو قطع اللحمة .  طريقة عمل المكرونة بالصلصة  مقادير عمل المكرونة بالصلصة  • كيس مكرونة 500 جرام ( نصف كيلو )  • نص كوباية صلصة طماطم جاهزة أو نعملها في البيت  • كوب ونصف مرقة ( شوربة ) فراخ أو لحمة  • بصلاية صغيرة متقطعة أو مفرومة  • 3 فصوص ثوم متوسطة  • 6 ملعقة كبيرة زيت أو 4 سمنة  • رشة ملح  • رشة فلفل  • رشة شطة حسب الرغبة  طريقة عمل المكرونة بالصلصة  1- نضيف الزيت أو السمنة في حلة و نضيف عليها المكرونة نضيف البصلاية والثوم علي المكرونة ونقلب كويس لمدة 5 دقايق لحد ما تحمر او تصبح دهبية  2- نضيف صلصة الطماطم الجاهزة أو نعملها في البيت ونضيف عليها معلقة أو 2 من الجاهزة ولو ما فيش جاهزة عادي مش مشكلة  3- نضيف الشورية علي المكرونة ونقلبها كويس وبعدي...

تعتبر المكرونة المحمرة من أكثر الأطعمة تناولاً في مصر وفي أغلب البلاد العربية ، فهي البديل الأكثر طلباً بعد الأرز ، وهناك أنواع من المكرونة المحمرة منها المكرونة المحمرة العادية والمكرونة المحمرة بالصلصة، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل المكرونة المحمرة العادية .  طريقة عمل المكرونة المحمرة  مقادير عمل المكرونة المحمرة  • 1 كيس مكرونة ( خواتم ، حلزونية ، صغيرة .... إلخ حسب الرغبة )  • كوب من مرقة ( شوربة ) الدجاج  • رشة فلفل أسود  • رشة ملح  • 5 ملعقة كبيرة زيت أو ما يعادلها من السمنة  • بصلاية صغيرة مبشورة أو متقطعة قطع صغيرة جداً  • فصين ثوم  طريقة عمل المكرونة المحمرة  1- نضع الزيت أو السمنة في حلة علي النار ونحط عليها المكرونة ونفضل نقلبها حتي تصبح محمرة  2- نضيف البصلاية والثوم ونقلب  3- نضع مرقة (شوربة) الدجاج علي المكرونة ونقلب ونعلي النار عليها ونضيف الملح والفلفل 4- بعد 5 دقايق نهدي النار ونسيب المكرونة تستوي  5- بعد أن تتشرب المكرونة كامل مرقة الدجاج ، تصبح جاه...

هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها عمل المكرونة البشاميل ، ولكن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل المكرونة البشاميل بالطريقة المصرية فتابعوا معنا المقال .  المكرونة البشاميل  تعتبر المكرونة البشاميل من أشهي الاطباق المفضلة عند الأسرة المصرية ، كما أنها تحتوي علي كمية عالية من السعرات الحرارية مع امكانية عملها بالفراخ أو باللحمة المفرومة فتناسب جميع أفراد الأسرة سواء من محبي اللحمة أو الفراخ .  طريقة عمل المكرونة البشاميل باللحمة بالطريقة المصرية  مقادير عمل المكرونة البشاميل  • نصف كيلو من اللحم المفروم  • نصف كيلو مكرونة أقلام  • بصلاية متوسطة الحجم ومفرومة  • ملعقة كبيرة من الزيت * 2  • رشة ملح  • رشة فلفل  • نصف كيلو لبن ( 2 كوب )  • 2 بيضة  • نصف كوب من الدقيق  • ربع كوب جبن موتزريلا مبشورة  • 3 ملعقة كبيرة زبدة  • 2 ملعقة صلصة طماطم حسب الرغبة طريقة تحضير المكرونة البشاميل  1- نقوم بسلق المكرونة عن طريق وضع كمية من الماء في وعاء عليها رشة ملح وبعد ال...

المكرونة النجرسكو هي إحدى الأكلات الإيطالية الشهيرة واللذيذة التي يحبها الأطفال والكبار كما أنها تحتوي علي العديد من السعرات الحرارية التي يحتاجها الأطفال في هذه الأجواء الباردة ، وتعد المكرونة النجرسكو من الأطباق المفضلة عند كثير من الناس وفي هذا المقال سوف نشرح لكم أكثر من طريقة لعمل المكرونة النجرسكو بالفراخ بالصور والفيديو أشهر الطباخين . طريقة عمل المكرونة النجرسكو بالفراخ  مقادير عمل المكرونة النجرسكو بالفراخ  • كيس مكرونة اسباجيتي أو شرايط • 4 ملعقة كبيرة دقيق • 750 جرام لشبن ( كيلو إلا ربع ) • 2 ملعقة زيت كبيرة • قطع دجاج مقطعة ومسلوقة ، مربعات أو شرائح علي حسب الرغبة • كوب من خليط جبن (موتزريلا + شيدر + أي نوع لديك من الجبن يمكن استخدامه) • رشة فلفل • رشة ملح • رشة زعتر طريقة تحضير المكرونة النجرسكو 1- نقوم بسلق المكرونة في إناء عميق 2- نقوم بتجهيز البشاميل ( موجود شرح لطريقة عمل البشاميل بالأسفل ) 3- نقوم بتشويح الدقيق في الزيت ونضيف اللبن ببطء مع التقليب المستمر حتي لا يتشكل كلكعة في الدقيق ونضيف الملح والفلفل والبهارات حسب ال...

الكب كيك Cupcake يعتبر الكاب كيك cupcake من أحد اشهر وافضل الحلويات التي يحبها الكبير والصغير ويرغب جميع أفراد الأسرة في تناوله حيث أنه خفيف وذو طعم رائع وشهي ، وسوف نوضح لكم في هذا المقال اكثر وابسط طرق عمل الكاب كيك بكل سهولة. طريقة عمل الكب كيك بالمنزل  مقادير عمل الكب كيك  • عدد 2 بيضة  • 400 جرام لبن ( نصف كوب كبير )  • نصف كوب من السمن أو الزيت  • كوب و نصف الكوب من الدقيق  • 1 كيس بيكنج بودر  • كيس فانيليا  • 1 كوب سكر ناعم  طريقة تحضير الكب كيك  1- نقوم بوضع البيض من السكر والفانيليا ونضعهم في المضرب ونضربهم جيداً . 2- نضيف السمن واللبن إلي البيض والسكر و الفانيليا وبعدها الدقيق والبيكنج بودر . 3- نقوم بتقليب الخليط جيداً ، ثم نضعهم في قوالب الكب كيك ونضعها في الفرن علي درجة حرارة 160 : 180 لمدة تتراوح من 20 إلي 27 دقيقة .  طريقة تزيين الكب كيك بالشوكلاته مقادير زينة الكب كيك  ◘ 5 ملعقة كبيرة كاكاو خام  ◘ 4 ملعقة سكر كبيرة  ◘ 200 جرام لبن ( نصف كوب كبير )...

طريقة عمل كب كيك بالشوكولاته  يعتبر الكب كيك من اشهي الحلويات المفضلة عند غالبية أفراد الأسرة ، ويعتبر الكب كيك بالشوكلاته من أكثر أنواع الكب كيك تفضيلاً عند الناس . مقادير عمل الكب كيك بالشوكولاته  • كوب ونصف من الطحين  • 1 كيس بيكنج بودر  • كوب كبير من السكر الناعم  • 2 بيضة  • كيس فانيليا  • كوب ونصف من اللبن  • نصف كوب زيت  ومن اجل عمل صوص شوكولاته  المكونات :  • 2 كوب من السكر الناعم  • 3 ملعقة كبيرة كاكاو خام  • 150 ملي لبن ( ربع كوب : تلت كوب )  • شوكولاته تم بشرها ( مبشورة )  طريقة تحضير الكب كيك بالشوكولاته  1- نقوم بتجهير الفرن علي درجة حرارة 160 : 180 مئوية .  2- نخلط المكونات التالية ( دقيق + بيكنج بودر +  كاكاو + السكر )   3- نخلط المكونات التالية ( فانيليا + لبن + بيض + زيت )  4- نخلط جميع المكونات السابقة علي بعضها ونخفقها جيداً  5- نحضر القوالب الخاصة بالكب كيك ونضع داخلها أكواب ورقية  6- نوزع الخليط علي القوال...

تعتبر صوابع زينب من اشهر الحلويات التي يحبها الاطفال والكبار في كل بيت مصري، وخاصةً في أيام رمضان والأيام العادية بصفة عامة، ويفضل الكثير من الناس تناول صوابع زينب مع الشاي أو النسكافيه أو تناول صوابع زينب منفردة، ونظراً لأهمية صوابع زينب بالنسبة لكل بيت مصري، سوف نقدم لكم في هذا المقال مقادير عمل صوابع زينب وطريقة عمل صوابع زينب، فتابع معنا المقال. طريقة عمل صوابع زينب  مقادير عمل صوابع زينب :    • عدد 2 كوب من الطحين.    • نصف كوب من زيت الذرة.    • 6 كوب سميد.    • نصف كوب من السمن، ويمكن استبداله بالزبدة.    • ماء بكمية مناسبة دافئ.    • كمية مناسبة من الزيت للقلي.    • خميرة. طريقة عمل صوابع زينب : ◘ في إناء كبير الحجم بقوم بوضع الطحين والسميد ونقوم بالتقليب جيداً. ◘ نقوم بإضافة الخميرة ثم السمن والزيت ونقلب الخليط معاً. ◘ نضع كمية قليلة من الماء الدافئ ونستمر في تقليب الخليط، وهكذا تدريجياً نضيف الماء الدافئ حتي نحصل علي عجين ومتجانس. ◘ نضع العجين في كيس بلاستيك أبيض نضيف (...

تعتبر صلصة الطماطم شئ أساسي ومهم جداً في البيت وغالباً ما تقوم أغلب السيدات بشراء صلصة الطماطم من الخارج، ولكن في هذه الأيام لا ضمان ولا أمان للمعلبات، ولذلك فإن أغلب السيدات تفضل عمل صلصة الطماطم في البيت، لذلك سوف نذكر لكم في هذا المقال أفضل طرق عمل صلصة الطماطم في البيت. القيمة الغذائية لصلصة الطماطم  تَحوي كل 200 ملـليلتر من صلصة الطماطم التي تصنع في البيت علي كمية عالية من السعرات الحرارية والدهون والصوديوم والبوتاسيوم والكربوهيدرات والألياف والبروتين ،وهي بالكميات التالية:        • السعرات الحرارية: 162 سعر حراري.         • البوتاسيوم: 381 ملليجرام.        • الكربوهيدرات: 10 جرام.        • الألياف: 3 جرام.         • البروتين: 2 جرام.        • الدهون الكلية: 2 جرام.        • الصوديوم: 282 ملليجرام. طريقة عمل صلصة الطماطم  مقادير عمل صلصة الطماطم :      ◘ 7 كيلو جرام طماطم ن...